De lonen in de Horeca
Op 1 januari 2026 verhogen de lonen van alle werknemers in de horecasector als gevolg van een positieve indexering.
Alle lonen worden met 2,189% geïndexeerd, zowel de minimumlonen als de werkelijk betaalde lonen. Raadpleeg de bedragen hier.
De regering heeft besloten om in 2026 en 2028 een indexsprong door te voeren.
Deze gedeeltelijke indexsprong is enkel van toepassing op werknemers met een loon van meer dan 4000 € bruto per maand, oftewel 24,3 € bruto per uur voor een 38-urenweek.
Enkel het baremieke of contractuele voltijdse basisloon wordt in rekening genomen. Voor deeltijdse werknemers wordt het referentieloon omgezet in een voltijds loon. Dat wordt gedaan overeenkomstig de tewerkstellingsbreuk.
Hoeveel geld zullen werknemers verliezen?
Vanaf 1 juni 2026 zal de volgende indexering in de sector met 2% verminderd worden voor het gedeelte van de lonen boven de 4000 €.
Voorbeeld: een werknemer heeft een brutoloon van 5000 €. De indexering bedraagt 3,2%. De eerste schijf van 4000 € wordt geïndexeerd aan 3,2% zoals vroeger. Op het bedrag daarboven (1000 €) wordt de indexering verminderd met 2%. Die 1000 € zullen slechts geïndexeerd worden aan 1,2% in plaats van aan 3,2%. De werknemer zal dus 20 € indexering verliezen (2% van 1000 €).
-
Welk loon voor mijn functie?
Wanneer een werknemer in dienst treedt, moet de werkgever hem een referentiefunctie toekennen in zijn arbeidsovereenkomst. Deze functie is ondergebracht in een specifieke looncategorie die zijn minimumloon zal bepalen.
Het loon van een werknemer is dus gebaseerd op de functie die hij uitoefent en op zijn anciënniteit binnen die functie.
Bekijk hier je de tabel met alle bestaande functies in de horeca met de bijbehorende looncategorieën. -
Wat zijn de forfaitaire lonen?
Het loon van bepaalde werknemers kan vastgesteld worden op basis van een percentage van de verkoopdie gerealiseerd wordt in de horecazaak waar men tewerkgesteld is.
De forfaitaire lonen hebben een dubbel doel:
- enerzijds dienen ze als minimumlonen: dit betekent dat indien het percentage van de verkoop lager is dan het forfaitair dagloon, de werknemer toch recht heeft op het forfaitair dagloon (=minimumloon);
- anderzijds dienen ze als basis voor de sociale zekerheid: zowel de bijdragen (van de werkgever en van de werknemer) als de vergoedingen (ziekte, werkloosheid, vakantiegeld, pensioen, enz.) worden op basis van de forfaitaire bedragen berekend.
De forfaitaire lonen die van toepassing zijn sinds de laatste indexering, vind je in de Horecakrant (pagina 46). -
Wat is het systeem van de "pot" (ook bus-stelsel genoemd)?
De fooien of het dienstgeld kunnen in de onderneming in een “pot” samengebracht worden om nadien,volgens welbepaalde regels, te worden verdeeld.
Dit noemt men de tronc of tronc-systeem (ook bus-stelsel genoemd). Het systeem van de tronc kan niet zomaar ingevoerd worden in de onderneming. Het moet duidelijk vermeld staan in het arbeidsreglement (o.a. vermelding van de werknemers die recht hebben op een deel van de fooien), de functies die in aanmerking komen voor de tronc zijn beperkt. De tronc (of de “pot”) wordt verdeeld volgens bepaalde regels (hoe “hoger” de functie, hoe groter het deel van de fooien waar men recht op heeft).
-
Wat is het loon van een seizoensarbeider in de Horeca?
De anciënniteit van deze werknemers wordt berekend door alle gepresteerde dagen in de loop van het jaar te totaliseren (over de verschillende kalenderjaren), op voorwaarde dat hij een arbeidscontract heeft van minstens 2 maanden tussen 1 mei en 30 september, met een wekelijkse arbeidsduur die ten minste gelijk is aan 3/4 van een voltijdse betrekking, bij dezelfde werkgever in een badplaats, een luchtkuuroord of een toeristisch centrum.
Bij indienstneming ontvangen de seizoenwerknemers het loon van functiejaar 0. Na 130 gewerkte dagen (in de 5 dagenweek) in dezelfde referentiefunctie bij dezelfde werkgever (of na 156 gewerkte dagen in de 6 dagenweek), hebben ze recht op het loon van functiejaar 1. Vervolgens hebben ze na 390 gewerkte dagen (in de 5 dagenweek) recht op het loon van functiejaar 2 (of na 468 dagen in de 6 dagenweek). Telkens ze vervolgens 260 dagen gewerkt hebben (in de 5 dagenweek), hebben ze recht op het loon van 1 hoger functiejaar (of telkens na 312 dagen in de 6 dagenweek).
Contacteer ACV Voeding en Diensten voor bijkomende informatie over het statuut van seizoenarbeiders. -
Wat is het loon van een flexi-jobber in de Horeca?
Het minimumloon dat de regering heeft opgelegd bedraagt 12,11 EUR euro netto per uur (index 1 september 2026). Daarbovenop komt het flexi-vakantiegeld van 7,67% dat rechtstreeks betaald wordt. Het minimumloon bedraagt dus 13,04 euro per uur. De werknemer kan altijd een nettoloon onderhandelen met de werkgever (max 21 EUR). De werknemer betaalt geen sociale bijdragen noch belastingen op dat flexi-loon tot 18.809 EUR per jaar. -
Wat is het loon van de studenten in de Horeca?
Jongeren met een studentencontract hebben specifieke loonvoorwaarden. Jobstudenten die tewerkgesteld zijn met een overeenkomst voor studenten, kunnen het loon ontvangen van twee functiecategorieën lager dan de categorie waarin zij volgens hun referentiefunctie zouden ingeschaald worden. Deze uitzondering geldt niet voor leerlingen en studenten van de hotelscholen.
NB: De minimumlonen zijn van toepassing op studenten van 18 jaar of ouder. Studenten van 17 jaar hebben recht op 90% van de minimumlonen, studenten van 16 jaar op 80% en studenten van 15 jaar op 70%.
Check je categorie op je loonbrief: zo weet je welk loon erbij hoort.
1. Werk jij als medewerker snack, medewerker fastfood, keukenhulp, hulpkelner, kassier, aangestelde kleedkamer, medewerker verkoop en controle toegangskaarten of afwasser? Dan verdien je:
Loon 1ste dag:
18 jaar en + 15,2097 EUR per uur 17 jaar 13,6887 EUR per uur 16 jaar 12,1678 EUR per uur 15 jaar 10,6468 EUR per uur Loon na 6 maanden anciënniteit:
18 jaar en + 15,8915 EUR per uur 17 jaar 14,3024 EUR per uur 16 jaar 12,7132 EUR per uur 15 jaar 11,1241 EUR per uur 2. Werk jij als ploegverantwoordelijke fastfood, kelner restaurant/brasserie, barman of diskjockey? Dan verdien je:
Loon 1ste dag:
18 jaar en + 15,2977 EUR per uur 17 jaar 13,7679 EUR per uur 16 jaar 12,2382 EUR per uur 15 jaar 10,7084 EUR per uur Loon na 6 maanden anciënniteit:
18 jaar en + 16,0385 EUR per uur 17 jaar 14,4347 EUR per uur 16 jaar 12,8308 EUR per uur 15 jaar 11,2270 EUR per uur 3. Werk jij als verzorger wellness of hotelreceptionist? Dan verdien je:
Loon 1ste dag:
18 jaar en + 15,9698 EUR per uur 17 jaar 14,3728 EUR per uur 16 jaar 12,7758 EUR per uur 15 jaar 11,1789 EUR per uur Loon na 6 maanden anciënniteit:
18 jaar en + 16,7065 EUR per uur 17 jaar 15,0359 EUR per uur 16 jaar 13,3652 EUR per uur 15 jaar 11,6946 EUR per uur
