Waar lekker eten en zorg voor werknemers samengaan

Een bevraging die het ACV hield onder Oost-Vlaamse kmo-werknemers wees uit dat het Gents sociaal eetcafé Toreke goed scoort op vlak van onthaal en opleidingen voor werknemers. Een ACV-delegatie gaf hen hiervoor een pluim, onder de vorm van een ingekaderde cartoon.

Eetcafé Toreke is een opleidings- en tewerkstellingsproject voor mensen die het moeilijk hebben op de arbeidsmarkt. In 2012 startte dit project vanuit de nood aan een ontmoetingsplaats, de nood aan werk voor laaggeschoolden en de nood aan een plaats om gezond te eten in de buurt (van de Gentse Rabotwijk n.v.d.r.). En zo was eetcafé Toreke geboren. Intussen vinden de VDAB, de stad Gent en andere partners vlot de weg naar dit sociaal restaurant. 

 

Chris Monten stuurt samen met Joost Vande Winkel en twee instructeurs een 20-koppig team aan dat de zaal en keuken van dit Gents sociaal restaurant draaiende houdt.  

'Lekker eten is natuurlijk belangrijk in een restaurant, maar ik vind gelijkwaardigheid en openheid in een groep minstens even belangrijk. Elke vrijdagnamiddag houden we een groepsgesprek. Als er iets moet worden uitgepraat, dan moet je direct het gesprek durven aangaan, vind ik. En dat probeer ik ook te stimuleren bij de medewerkers. De groep is heel divers maar heeft respect voor elkaar. Ik heb een zware job, maar ik hou het vol net door de diversiteit van de mensen in mijn team.’

 

'Na een opleiding van één tot vijf jaar, afhankelijk van het soort traject, stromen de 'allround horecamedewerkers' door naar het 'normaal economisch circuit' zoals dat dan heet. Ze komen altijd ergens terecht, eentje startte zelfs zijn eigen restaurant!’

 

Donkere wolken pakken zich samen boven dit mooie project. ‘Vanaf 1 juli dreigt een deel van de structurele subsidies vervangen te worden door 'persoonsgebonden budgetten'. En daarmee verdwijnt ook een deel van de structurele financiering van de organisatie. Dat zorgt voor onzekerheid.’

Eetcafé Toreke wil ook de buurt betrekken bij zijn werking door een buurtbarbecue, een Cubaans of Afrikaans optreden of eetfestijn, een film- of een spellenavond ... En dat gebeurt met wisselend succes.  

'Alle mooie en lelijke verhalen – en het zijn er veel - giet ik ooit nog in een boekje', vertrouwt Chris ons nog toe. We kijken er alvast naar uit. Leg maar al een exemplaar klaar. 

 

Uit de resultaten blijkt dat 39% nooit de kans krijgt om een opleiding te volgen. In de recente arbeidsdeal staat nochtans dat ondernemingen met gemiddeld 20 of meer werknemers een individueel opleidingsrecht van meerdere dagen per jaar moeten garanderen. Het ACV betreurt dat de werknemers in kleinere ondernemingen daarbij uit de boot vallen en dat niet alle ondernemingen voor wie de verplichting wel geldt, dit ook naleven. 

 

In dezelfde bevraging gaf bijna de helft van de kmo-werknemers aan dat ze op hun eerste werkdag geen of onvoldoende informatie kregen over de risico’s en gevaren op de werkvloer. Dit is hallucinant in de wetenschap dat In 2021 liefst 58,3 % van de dodelijke ongevallen op de arbeidsplaats in kmo’s gebeurden (bron: Fedris). 

Het ACV onderstreept het belang van voldoende opleiding voor werknemers en een goed onthaal met alle nodige info over gevaren en risico’s en vraagt om een beter toezicht hierop door de overheid.